CARA MEMASAK ALA KOTA METRO

Kota Metro adalah kota besar yang terkenal dengan beragam jenis masakan yang dapat ditemukan di sana. Dari masakan tradisional hingga masakan internasional, Kota Metro memiliki banyak pilihan yang dapat memuaskan selera siapa saja.

Masakan tradisional Kota Metro terkenal dengan kuah kacang yang gurih dan bumbu rempah yang kuat. Beberapa masakan terkenal di antaranya adalah nasi goreng, sate, dan gado-gado. Nasi goreng terdiri dari nasi yang digoreng dengan bahan-bahan seperti daging, telur, dan sayuran. Sate terdiri dari daging yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk dengan tusukan bambu, kemudian diolah dengan bumbu khusus. Gado-gado adalah salah satu masakan yang terdiri dari berbagai macam sayuran yang dicampur dengan bumbu kacang.

Masakan internasional juga dapat ditemukan dengan mudah di Kota Metro. Mulai dari masakan Italia seperti pizza dan pasta, hingga masakan Asia seperti sushi dan ramen. Beberapa restoran terkenal di Kota Metro menawarkan masakan-masakan ini dengan cita rasa yang autentik dan memuaskan.

Pada dasarnya, Kota Metro memiliki beragam pilihan masakan yang dapat memenuhi selera setiap orang. Dari masakan tradisional hingga masakan internasional, Kota Metro adalah salah satu tempat yang tepat untuk menikmati makan malam yang enak dan menyenangkan. 

1.KUAH KACANG

Berikut adalah resep sederhana untuk memasak kuah kacang ala Kota Metro:

Bahan-bahan:

1 cangkir kacang tanah kasar (basah atau kasar-kasar)

Udara 1 liter

3 siung bawang merah, cincang halus

2 siung bawang putih, cincang halus

1 buah tomat, iris-iris

1 buah cabe merah, iris-iris

1 SDT Garam

1/2 sdt gula pasir

1/2 sdt kaldu bubuk

1/2 SDT Merica Bubuk

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

Cara memasak:

Rebus kacang tanah dalam air hingga kacang lembut.

Tumis bawang merah, bawang putih, tomat, dan cabe hingga harum.

Tambahkan bumbu-bumbu ke dalam tumisan bawang dan tomat, aduk rata.

Tambahkan kacang yang sudah direbus dan air rebusannya ke dalam tumisan bumbu.

Tambahkan daun salam dan daun jeruk. Aduk rata.

Masak hingga kuah mendidih dan bumbu tercampur dengan baik dengan kacang.

Angkat dan sajikan selagi hangat.

Anda juga dapat menambahkan bahan lain seperti daging atau ayam untuk membuat kuah kacang lebih kaya rasa. Selamat mencoba!

2.SATE

Berikut adalah resep sederhana untuk memasak sate ala Kota Metro:

Bahan-bahan:

500 gram daging ayam, potong kecil-kecil

8 buah tusuk sate

2 siung bawang putih, haluskan

1 SDT Ketumbar, haluskan

1 SDT gula mer

1 SDT GAR

1/2 sdt lada bubuk

1/2 SDT Merica Bubuk

2 sendok makan kecap manis

1 sendok udara asam jawa

2 sendok makan minyak goreng

Bahan Bumbu Kacang:

100 gram kacang tanah

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1 buah tomat

1/2 buah bawang bombay

1/2 sdt gula merah

1 SDT Garam

1/2 sdt kaldu bubuk

1 sendok udara asam jawa

Cara memasak:

Campurkan daging ayam dengan bawang putih, ketumbar, gula merah, garam, lada bubuk, merica bubuk, kecap manis, air asam jawa, dan minyak goreng. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit.

Siram tusukan sate dengan air hangat dan masukkan potongan daging ke tusukan.

Panaskan bara api grill atau barbeque hingga hangat.

Panggang sate hingga daging matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan sajikan dengan bumbu kacang.

Untuk bumbu kacang, tumis bawang merah, bawang putih, tomat, bawang bombay, gula merah, garam, kaldu bubuk, dan air asam jawa hingga harum. Tambahkan kacang tanah dan aduk rata. Angkat dan sajikan sebagai pelengkap sate.

Selamat mencoba!

3.GADO-GADO

Berikut adalah resep sederhana untuk memasak gado-gado ala Kota Metro:

Bahan-bahan:

2 buah kentang, rebus, kulitnya dibuang dan potong-potong

2 buah tahu, rebus, kulitnya dibuang dan potong-potong

2 buah tempe, rebus, kulitnya dibuang dan potong-potong

2 buah buncis, rebus

1 buah timun, potong-potong

1 buah sawi putih, iris tipis

1 buah tomat, potong-potong

Kacang tanah, goreng

Kacang mede, goreng

1 sendok udara asam jawa

1 SDT Garam

1/2 sdt gula pasir

1/2 sdt kaldu bubuk

Bahan Bumbu Kacang:

100 gram kacang tanah

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1 buah tomat

1/2 buah bawang bombay

1/2 sdt gula merah

1 SDT Garam

1/2 sdt kaldu bubuk

1 sendok udara asam jawa

Cara memasak:

Campur semua bahan sayur-sayuran yaitu kentang, tahu, tempe, buncis, timun, sawi putih, dan tomat dalam sebuah piring saji.

Campur bahan bumbu kacang dan aduk rata. Tuang bumbu kacang ke atas sayur-sayuran.

Tambahkan air asam jawa, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk ke dalam bumbu kacang. Aduk rata.

Sajikan gado-gado dengan bahan pelengkap seperti kacang tanah goreng dan kacang mede goreng.

Selamat mencoba!

Dengan demikian, artikel tentang masakan khas Kota Metro telah selesai dibahas. Dari resep sate, kuah kacang, dan gado-gado, terlihat bahwa masakan Kota Metro memiliki cita rasa unik dan lezat. Bumbu-bumbu yang digunakan juga sangat khas dan memberikan rasa yang khas pada masakan tersebut. Jika Anda ingin mencoba masakan Kota Metro, Anda dapat mencoba memasak salah satu dari resep yang telah dibahas di atas. Selamat mencoba!